Governo Rosso Toscano, IGT, 2016, Loggia dei Sani, 0,75l

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Governo Rosso Toscano, IGT, 2016, Loggia dei Sani

Weinart: Rotwein

Weingut/Abfüller/Kellerei: Le Chiantigiane s.c.a.r.l.,Via Michelangelo 15 – 50028 Tavarnelle Val di Pesa – Firenze, Italien

Qualitätsstufe/Herkunftsbezeichnung:  Indicazione Geografica Tipica, Toskana

Allergenhinweis: Artikel enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Rebsorte(n): SANGIOVESE, CANAIOLO NERO

Serviertemperatur: 18 °C

Vorher öffnen: Ja ( ca. 1,5 Stunden )

Weinbeschreibung

Ausgewählte Sangiovese- und Canaiolotrauben, die zunächst noch an den Reben trocknen, werden zu einem bereits vergorenen  Rosso Toscano hinzugefügt. Diese önologische Praxis namens Governo gibt dem Wein eine besondere Struktur und Verfeinerung. Er ist voll und rund mit samtiger Struktur, die sich wundervoll am Gaumen entfaltet. Eine weiche Tanninstruktur, unterstützt von einer gut eingebundenen Säure, offerieren Wärme und Ausgewogenheit. Ein nicht endendes, würziges Finale rundet das Geschmackserlebnis ab. Zu kräftigen Rindfleischgerichten, sowie Pferd oder Lammgerichten.

 

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